インフレでも材料費が下がったお店は何をした？

こんにちは、菅（すが）です。

昨年から管理会計のグループセッションを行っています。
以前こちらの記事でお話した企画ですね。

ゲームのように面白くてやめられない管理会計

管理会計というのは、

会計の数字を使った儲けかたのノウハウのこと

だと思ってください。

ちょうど企画の開始から１年。
いろいろと面白い成果が表れています。

ところでちょっと考えてみてください。

インフレ時の材料費に関する問題

─
インフレなのに材料費が下がっているクリーニング店があります

いったいこのお店では何をしたのでしょう？

ただし、

このお店の売上は大幅にアップしています

具体的に言うと、

前年比２５０万円もの売上アップを達成しています

それなのに、材料費は下がっている。
それを踏まえて答えてください

インフレなのに材料費が下がったクリーニング店がしたこととは何でしょう？
─

じつは、

答えはすでにこのブログで書いています

それがこちらの記事。

棚卸しと○○をすると儲かるお店になります

棚卸しと○○をすると儲かるお店になります

おわかりですね？

棚卸しをするようになったから材料費が大幅に減った

そんなお話です。

その成果はグラフでみると一目瞭然。

棚卸しを始めた2月を境に材料費が下がっている

その事実がよくわかりますよね？

材料費が増えるのはインフレのせいではない

なぜ材料費が増えるのか？

答えはインフレのせいなんかじゃありません

なぜなら、

多くのお店でインフレを言い訳に１割も２割も値上げをしているから

考えてみてください。

• １００円の材料費がかかるサービスを５００円で販売している
• 材料費が１割値上がりしたので値段を１割上げた

このとき材料費はどれだけ上がるでしょうか？

これ、
単純に考えると、

材料が１割値上がりしているので材料費も１割増える

となりがちです。

でも、

実際にはそうはなりません

なぜなら、

値上げをすると売れる数が減るから

売れる数が減るので材料を使う量も減る

だから、

材料の単価は上がっても数が減るので材料費は減る

そんなケースも普通にあります。

材料が値上がりしたから単純に材料費が増えるわけではない

これが現実です。

インフレで材料費が増える本当の原因

それなのに、

「　いままではこれくらい必要だったから仕方がないよね　」

と何も考えずに発注する。

その結果、

使いもしない材料が倉庫に山積みになっていく

すると、

材料がたくさんあるので何も考えずに無駄使いをする

これこそが、

多くのお店でいままさに起こっている大間違い

しかし、
きちんと正しい知識のある経営者はこう考えます。

値上げしたら売れる数は減るので材料発注はそれ以上に減らす

これが経営の常識。
それなのに、

何の管理もせずに材料発注を続けているから利益が出ない

ちょっと厳しい言い方になってしまいますがそれが現実です。

冷静に考えてみてください。

売れないのに材料を仕入れたら利益がでなくてあたりまえですよね？

インフレ時代の経営者が今すぐ取り組むこと

そんな間違いを犯したくないあなたはぜひ覚えておいてください。

一番いいのはきちんと毎月在庫管理をすること

そして、

その月の正確な材料費を把握すること

そのうえで、

売上に対して材料費率は○○％以下と基準を決める事

そうやって、

管理をすればインフレだって普通に材料費は減っていきます

大事なことなので何度でも言います。

インフレだから材料費が上がって当然
売上が上がったら材料費が上がっても当然

そう短絡的に考えていたら儲かるわけがありません

逆に、

きちんと管理すればやっぱり利益は増えます

一番いいのは、

今すぐ毎月の在庫管理を始める事

でもそれが難しいのなら、
まずは、

インフレも材料費を下げたお店はいっぱいあってそんなお店は儲かっている

その事実を知っておくといいですよ。
知っていれば行動がかわりますからね。

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売上高営業利益率が１．５倍になったクリーニング店

こんにちは、菅（すが）です。

先日のことです。

あるクリーニング店の会計データを見ていると驚くべき事実に気が付きました

なんと・・・・、

営業利益が昨年の１．５倍になっている（汗）

しかも・・・・・、

売上高営業利益率が１８％もある（大汗）

営業利益率１８％。
これってどんな数字か分かりますか？

年商１億年の会社なら利益が１８００万円も出る

そんな数字です。

ぜひ、

あなたのお店の年商に１８％かけてみてください

それが利益として残ったらなかなかにワクワクできますよね？
もちろんそれだけ営業利益が出せるのなら、

超優良企業と言っていい数字

営業利益率はどれくらい必要か？

ちなみに、

小さなお店なら営業利益率の目安はこれくらいです

かなり厳しい

営業利益マイナス（営業赤字）

ひとまず安心

営業利益０％～３％

優秀

営業利益５％

経営者として自慢できる

営業利益率１０％

経営の達人

営業利益率２０％オーバー

ところで、じつは今日のお話は少しカラクリがあります。
それが、

「今期ここまでは」という注釈がつくということ

この会社ではまだ決算まで半年以上あります。
そして、

クリーニング業は春の繁忙期で大きく稼ぐ商売です

繁忙期の後は利益率が高くなるのが普通。
だから、

今年１２月に予定している決算ではもう少し利益率は下がるでしょう

とはいえ、

どう考えても昨年の２倍以上の利益が残る

それはほぼ確定しています。

「今期は利益が２倍になっちゃいましたよ～」

それがほぼ確実なレベル。
「利益が２倍になった」言ってみたいですよね。

営業利益増やす方法

ではそれを踏まえて考えてみてください。

売上の１８％も利益が残るとしたらそれは何があったときでしょう？

その分析はこれからです。

ただし、一つ気が付いたことがあります。
それが、

昨年より材料費が下がっている

という事実。

ここで一度整理しておきます。

利益が増えたとしたらそれは何があったときか？

原因は２つです。

1. 経費が減った
2. 売上が増えた

このどちらかもしくは両方。

そしてこのクリーニング店さんでは、

材料費つまり経費が減っています

これって不思議じゃないですか？

昨年からいろいろなものの値段が上がっていますよね？

当然、

材料の値段も上がっています

だから、

ほとんどの会社で材料費が昨年より増えています

それなのに、

このクリーニング店さんでは昨年より材料費が減っている

おまけに、

売上は昨年より増えている

つまり、

経費は減って売上は増えている

もう、普通に考えたら摩訶不思議な状態です。
だからこそ、

営業利益率１８％というおかしな数字になっている

ではなぜそうなったのか？
なぜそんな不思議なことが起こっているのか？

もちろん理由はいろいろと考えられます。
本当の理由はまだわかりません。

しかし一つ確実に言えることがあります。

それが、

このクリーニング店の経営者さんは利益を意識して行動するようになった

ということ。

利益を増やそうと行動した

その結果材料費は減り売上は増えた

それが今回の事例。
小さな利益アップ対策が積み重なったからこその結果。

その証拠に、

経営者さんご本人が一番驚いて不思議そうな顔してました(笑)

営業利益を増やす会

じつは、

昨年からコンサルティングメンバーさんと管理会計の企画を実施しています

毎月の会計の数字をみながら利益が多いメンバーさんの対応を情報共有する

そんな会です。
今日ご紹介しているクリーニング店の経営者さんもそのメンバーの一人。

開始から１年ほどたって皆さん効果が出はじめているようです。

利益を出したかったらきちんと利益に注目して経営をする

当たり前の話ですが大事なことですよね。

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２１００万円の黒字をご報告いただきました

こんにちは、菅（すが）です。

覚えていますか？

昨年５月、ブログで、

黒字祭りスタートです

という記事を書いたことを。
こちらの記事です。

ウインドプラス黒字祭りスタートです
※アメブロ版のブログにリンクしています

あれから１年経ってスゴイご報告がありました。

─
菅さんの指導のおかげで３月末決算が２１００万円の黒字になりました

─

ご報告くださったのは日東サービスを経営される榎本さん。
おしゃれ共和国とというブランドで店舗展開をされています。

なぜこのクリーニング店では２１００万円もの利益が出たのか？

ところで、

なぜこのクリーニング店では2100万円もの利益がでたのか？

本日コンサルティングだったので聞いてみました。

すると、
返ってきた答えがこちら。

─

いや～菅さんのお陰ですよ。

アドバイスをもらって値上げしたじゃないですか

○割アップの決断は菅さんに手伝ってもらわなかったらそうはならなかった

と思っています。

─

こう言っていただけるのは経営コンサルタント冥利に尽きるというもの。
本当にありがたいことです。

そもそもなぜ利益が出ないのか

ところで、

なぜ利益が出ないのか？

その理由を考えたことがありますか？
これ難しい問題のようでいたって単純な話です。

なぜ利益が出ないのか？

それは、

利益がでる価格設定になっていないから

利益が出る価格で売るから利益が出る

逆に、

利益が出ない価格だから利益が出ない

もうブログで書くのが恥ずかしくなるほどの単純なお話です。
それなのに、

多くの経営者んが利益の出ない値段で商品を売っています

もう滅茶苦茶もったいない話。

利益が出ない値段だから利益が出ていない

それだけなのです。

このクリーニング店で利益を出せた理由

もちろん何も考えず高くしたって駄目です

ブログで何度も書いていますが、

値段を上げたら１００％失客します

高くしたら客数は減るのは絶対の基本法則。
だから、

どれくらいの値上げ幅で客数減と単価アップのバランスを取るのか？

それが本当に大事。
そして、

私は「どれくらいの値上げなら一番利益が増えるのか？」その答えを知っています

なぜなら、

１８年間も客単価アップのお手伝いばかりしてきたから

データと経験がたっぷりありますので何割値上げしたらいいのか？
その判断基準がいっぱいあります。

だから、コンサルティングで個々のクライアントさんの状況を教えていただければすぐに答えが分かる。
そして、

今日ご紹介している日東サービスさんではそのアドバイスに従ってすぐに値上げをしました

すると、

利益が出る価格設定だから大幅に利益が出た

もう単純極まりないお話。
もう少し詳しく言うと、

前期３０００万円の赤字から今期２１００万円の黒字になった

それはつまり、

１年間で５０００万円も利益が増えた

というとんでもないお話。
見事と言うほかにないほどの復活劇です。

本当に値上げで利益が出るのか？

・・・と、

ここまで読んであなたはこう思っていますよね？

「本当に値上げだけでそんなに利益が出るの！？」

もちろん・・・、

値上げだけではこんなに利益は出ません

同じように値上げのアドバイスをしても、これほどまでの利益にはならないことがほとんどです。

あなたもお気づきの通り、

この会社さんがこれほどの利益を出せた一番の原因は値上げ以外の理由です

ただし、

それは来週のメルマガでお伝えします

ちょっと刺激が強すぎて公開されているブログではお話しできません（汗）

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こんにちは、菅（すが）です。

「今月さっそく棚卸しを実施しました」

今日もあるサロン経営者さんからご報告をいただきました。

いまクライアントさんに毎月の棚卸しをおすすめする機会が増えています

なぜなら、

棚卸しが出来るようになるとグッと儲けやすくなるから

はっきり言いますが棚卸しってとっても面倒です。
だからやらなくていいものなら絶対進めません。

でもやっぱり、

お店の経営をしていく上で棚卸しは必要不可欠

やったほうがお店の経営状態はずっと良くなります。
では、

なぜ棚卸しが必要なのか？

もちろんいろいろなメリットがあります。

• 正確にその月の材料費を把握することができる
• 毎月棚卸しすることで保管場所の整理整頓が進む
• 在庫管理を通してスタッフが利益を意識するようになる
• なるべく楽に棚卸しを進めたくなるので無駄な発注が減る
• 何年も使っていなかった材料を処分するきっかけになる

ほかにもいろいろなメリットがありますが今日お伝えしたいのは最後の項目。

棚卸しは何年も使っていなかった材料を処分するきっかけになる

ということについて。
いわゆる、

不良在庫

デッドストック

というものですね。

なぜデッドストックがいけないのか？

デッドストックはまさに百害あって一利なし。
整理した方がいい多くの理由があるのですが一番の理由はこれです。

お金がものになって死に金になっているから

お金っていろいろなものに交換できる便利で価値のあるものです

その一方で、

何年も使っていない材料は何にも交換できない不便なものです

考えてみてください。

「１００万円の札束」と「２００万円分の不良在庫」あなならどちらを選びますか？

いくら２００万円でも売れ残りなんていらない！
１００万円でいいから札束ちょうだい！！

という人が大半ではないでしょうか？
私だってそうです。

２００万円の不良在庫なんてお金を貰ってもいりません

それを踏まえて考えてみてください。

ほとんどの人がが要らないという２００万円分の不良在庫を２００万円の現金と交換している

もったいないことだと思いませんか？

事実、無駄でしかありません。

と、

こんなことを言うと、

「いや！！」

「いつか使うときが来るかもしれないから無駄ではない！！！！」

という方もいるでしょう。
たしかに間違いじゃないです。

いつかは役立つ日が来るかもしれません。

でも、

そのいつかがわからない

ひょっとしたら、

永遠にその時が来ないかもしれません

これも例えで考えればすぐに分かります。

「２００万円私が１０年預かっておきますから現金用意しておいてください」

そう言われてお金用意しますか？

絶対用意しないですよね？

私が預かるのと在庫の棚で静かに眠るのと何が違うのでしょう？

こんなたとえ話からも、

不良在庫が普通の感覚だったら選ばれない無駄の塊だ

ということが分かりますよね？

実際、会計上もお金回り的にも無駄にしかなっていません。
だから、

不良在庫をたくさん抱えている会社は圧倒的につぶれやすくなります

覚えておいてください。

売れない在庫は百害あって一利なし

だからこそ今すぐ整理して欲しいもの。

方法はいろいろありますがまず一番にやってほしいのが、

何年も使っていない材料を思い切って処分する

ということ。
つまり、

「使わないなら捨てろ！！」

ですね。

目安は半年から１年使わなかった在庫は不良在庫として処分する

という考え方。
逆に言えば、

半年以内に売れないものは絶対に仕入れない

ということ。

これ、なかなかの難ミッションです。
でも、

できればその瞬間お金が産まれます

お金を払った在庫を捨てるのはとても勇気がいることです。
でも、それに見合った意味のあるとても大事なことですよ。

ぜひ実践してくださいね。

それでは、また。
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こんにちは、菅（すが）です。

先日の管理会計セミナーは大好評でした

「　とても分かりやすく、これからの経営に活かせそうです。　」
「　あやふやだった会計の復習ができました　」
「　スタッフとの目標共有の仕方が勉強になりました　」
「　とても分かりやすくて講師の先生がカッコよかったです　」

などなど、これまでのセミナーでも特に大きな反響となりました。

なぜそれほどまでに受講者の方が喜ばれたのか？

その一番の理由がこれ。

わかりやすかったから

逆に言えば、

会計は分かり難いことが一番の問題だ

といえるのではないでしょうか？
事実、ほとんどの経営者さんが会計に苦手意識を持っています。

そして、

会計に苦手意識をもつ一番の理由

それが、

数字ばかりで意味が分からないから

決算書を見ると普段使わない言葉だらけです。

勘定科目

とか、

売上総利益

とか、

借方貸方

とか、

減価償却費

とか、

普段目にしない漢字が数字の羅列とセットになっている

これでは知識がない人は取り付く島もないという感じです。
まるで暗号表ですよね？

しかし本当は、

会計で使う計算は単純な足し算引き算だけです

数字も売上伝票や請求書などで普段から目にするものばかりです

それなのに、

意味が分からないからどうにも取っつき辛い

でもだからこそ、

意味が分かれば会計はグッと理解しやすく使えるものになります

では、

どうやって会計の意味を知ればいいのでしょう？

次回の管理会計セミナーは７月を予定しています

残念ながらまだ半年も先のことです。

だから、

セミナーを待てない方はこちらの本で学ぶのが一番のおすすめです

超どんぶり経営のすすめ
※amazon商品ページへリンクしています

いろいろ会計関係の本を読みましたが一番わかりやすい解説でしたよ。

数字が嫌いで直観派のあなたにおすすめの図解たっぷり本です

セミナー受講した方もまだの方もぜひ読んでみてください。
会計感覚がさらに身につくはずですよ。

数字アレルギーの方にお勧めの会計の本

超どんぶり経営のすすめ
※amazon商品ページへリンクしています

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こんにちは、菅（すが）です。

─
経営状態はよくわかっているつもり

しかし、

なんとなくまずいと思っている
焦ってる

だけど・・・・・

どうしていいのか分からない
─

もしあなたがそんな経営者だとしたらどうしますか？

答えは簡単です。

どうすればいいのか学べばいいだけです

単純な話ですよね。

頑張っているのにお金がのこらない

それは、

ただ単に会計の知識が足りないだけです

逆に、

会計と合わせてお店を見られるようになるとグッと経営は安定する

と言えます。

しかし、

悔しいけど会計は絶望的にわからない・・・・

その気持ち、
よくわかります。

じつは私も以前はそうでした

でも、

よくわからないのにどんどんお金が減っていくのは不安で辛いですよね？

そこで、

数字アレルギーの方のための管理会計セミナーをご用意しました

会計が分からない。
その一番の理由は、

数字だらけでどこを見たらいいのかわからないから途方に暮れる

ということ。
逆に言えば、

本当に大事なところだけを見られるようになれば会計はグッと身近で役立つものになります

では、

• 会計はどの数字を見ればいいのか？
• どこに気を付けてどうすればいいのか？
• どうやったら利益がでるのか？

そんな会計の一番大事な部分だけをぎゅっと凝縮してセミナーでお伝えします

しかも、

グラフや表を最大限活用しての解説なので一目瞭然

するっと理解できること請け合い。

数字アレルギーのあなたにもピッタリの企画です。
講師はパートナーコンサルタントの一人、鈴木俊二先生。

すでに素晴らしい資料を作って準備万端です

私も見せていただきましたが、なかなかにいいですよ。

これほどわかりやすい会計の話はなかなかあるものではありません

ただし、

一つ問題があります

それが、

開催が来週月曜日の朝９時に迫っている

ということ。（汗）

すみません、

多忙にかまけて大事なお知らせが遅くなってしまいました

とにかく時間がありません。

迷っている暇はありませんのでいますぐお申し込みください

そして、

すぐに入金をして「入金したので管理会計セミナーのzoomアドレス教えてください！！」とメールください

当日朝8時30分までにご連絡いただければセミナーのzoomアドレスをお送りします

ギリギリですがまだ間に合いますよ。

冬の閑散期にどれだけ基礎知識をつけて強くなれるか？

それが繁盛店経営の大きなポイントです。
ぜひ管理会計セミナーご活用くださいね。

管理会計セミナーお申込はこちら

申込後すぐに自動返信で振込先のご案内が届きます。
ご入金いただき「入金しました」とご連絡ください

万が一、

入金確認がこちらで出来ないタイミングであっても大丈夫

入金の連絡があればあなたのことを信じます。

必ず月曜日朝８時３０分までにzoomアドレスをお送りします。

あとは、

そのまま９時を待って入室するだけ

しかも、万が一当日入室できなくても大丈夫。

当日参加できなかった方にも後日動画をお送りします

もう迷う必要はないですよね？

１回のみの場合は特別価格　５，２８０円
今後のセミナーも含めて３回参加の場合は　特別価格　１０，７８０円

どちらも税込です。

今回は特別料金ですが今後１年以内に値上げを行います

この価格で受けられるのはいまだけ。
では、いますぐどうぞ。

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それでは、また。

今日も最後までお付き合いありがとう。

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こんにちは、菅（すが）です。

あるクリーニング店経営者さんからこんなご相談がありました

───
新規事業のため設備投資を考えています
どれくらいの売上が必要なのでしょうか？
───

さてここで一緒に考えてみましょう。

設備投資をするときの考え方はどうすればいいのでしょう？

設備投資の考え方は大きく分けて２つです

１．利率は年何パーセントになるのか？
２．何年で投資金額を回収するのか？

ただし、
じつはこれ、

表現が違うだけで考えていることはどちらも同じです

だからどちらを使っても大丈夫。

設備投資の判断がむずかしくなる一番の原因

それが、

設備投資は金額が大きい

ということ。

小さなお店でも数百万円から１千万円規模の投資になる

ということが普通におきます。
だからこそ、

リスクが大きいので不安になる

その気持ちはよくわかります。
だから、

リスクの計算さえできれば設備投資の決断はしやすくなります

そこでまず考えてほしいのが、

その設備投資がいくらくらいの利益になるのか？

ということ。
なんとなく頭では理解していると思いますが、

大事なのは売上ではなくて利益

ですから、売上ではなく利益に注目するのが正解。
蛇足を承知で言っておきますが、

利益は売上げから経費を引いた残り

ですね。
では、より理解を進めるためにの例題としてこんな条件で考えていましょう。

───
１００万円の機械を買ってその機械が１年間に１２０万円の売上を作る

そしてその時、

機械を動かすのに経費が９０万円かかる

では、

この時１００万円の投資は年率何パーセントになるでしょう？
───

売上げ１２０万円　-　経費９０万円　なので　利益は３０万円

つまり、

１００万円の投資で年３０万円の利益を得られる

ということですね。
これだと、

年間利益３０万円　÷　投資額１００万円　＝　年率３０％

これが先ほどの考え方の１番「１．利率は年何パーセントになるのか？」ということ。
このケースなら、

１年の利率が３０％

ですね。
次に、

年間利益３０万円の機械を１００万円で購入した時機械の代金は何年で回収できるのでしょう？

と考えてみます。

投資金額１００万円　÷　年間利益３０万円　＝　３．３３３３年

これが先ほどの考え方の２番「　２．何年で回収をするのか？　」ということ。
このケースなら、

約３年少々で投資金額を全て回収して５年目以降その機械が生む利益はまるまる利益として残る

ということですね。
先ほども言ったように、

計算の手順が違うだけで本質はどちらも同じです。

同じだからどちらを使っても構いません。

年利で見た方が直感でわかりやすければ利率を出す
投資の回収年数で見た方が直感でわかりやすければ回収年数を出す

それで大丈夫。
では、

小さなお店で設備投資するときは利率何パーセントを狙えばいいのか？

私がお勧めするならこの基準です。

大成功なら年率１００％
そこそこ成功なら年率３０％
最低でも年率１０％
年率１０％を見込めないなら絶対に止めておけ

回収年数だとこうなります

大成功なら１年回収
そこそこ成功なら３年回収
最低でも１０年回収
投資金額の回収に１０年以上かかるなら絶対に止めておけ

なぜこの基準になるのか？
それは、

投資は失敗するリスクが普通にあるから

「　成功したらものすごく儲かる　」「　だからリスクが有ってもお金を使う　」それが設備投資の判断基準です

もちろん、完全なシュミレーションは不可能です。
また、その必要もありません。

でも必ずこれくらいは考えてください。

「この機械を買ったら〇〇円くらい売上アップが達成出来てそのとき経費は△△くらいかかるから１年で☆☆円も儲かる！！」

忘れないでください。

「メチャクチャ儲かる！」そのイメージが出来ない設備を買うのはただのギャンブルです

あなたがしたいのは設備ギャンブルですか？
それとも設備投資ですか？

冷静に計算してくださいね。
そうすれば成功がグッと近づきます。

それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。

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こんにちは、菅（すが）です。

先日あるクリーニング店経営者さんがこう教えてくれました。

───

マネージャーは来月長期休暇を取って自分探しの旅に出るそうです

僕もこの夏に北海道旅行に行ってきます！

───

自由にお休みを取って自由に行きたいところに行ける

それは本当に素晴らしいことだと思いませんか？

しかし、実際にそんなお店を作り上げられる経営者さんはごく一部です。

事実なのでハッキリ言います、

ただ闇雲に頑張って仕事をしていただけでそうなることはありません

なぜなら、

お休みを自由に取るには利益がきちんと出ていることが必須条件だから

では、

どれくらいの利益が出ていればそんなことができるのか？

安心してお休み取って旅行に行くにはどれくらいの利益が必要なのか？

ちなみに、こうやって、

「自分の思うがままに経営したい」となったときに必要となる利益の目安となるのが先日お話した売上高営業利益率

では、

その売上高営業利益がどれくらい必要なのか？

私がお勧めする数字はこちら。

売上高営業利益率１０％

この数字を達成出来たらスタッフもあなたも自由に旅行に出られます。

また、大事な要素として、

営業利益率が高い会社になるとピンチにめっぽう強くなる

ということも見逃せません。

実際、

売上高営業利益率１０％を達成していた会社の多くはコロナ禍でも資金繰りに困りませんでした

そうやって、

他の経営者が聞いたら羨ましいと思われるくらいの会社をつくる

そう考えたときの目安が、

売上高営業利益率１０％

という基準。

しかしその一方で、

実際に売上高営業利益率１０％を達成できるお店はかなり少ない

と言えます。

はっきり言いますがかなりの難易度です。

なぜなら、

安く売る方がずっと楽だから

当然のことですが、

安く売る方が売上は多くなります

だから、

多くの経営者さんは安直に「なるべく安く売ろう！！」と考えます

しかし、

当然のことながら安く売ったら営業利益率１０％はまず達成できません

その当然の結果として、

自由に旅行に行ったりコロナ禍などの大きなピンチを余裕で越えたりすることはできません

まさに、

あちらを立てればこちらは立たず

という感じ。

安売りを選べば「　売上は取れる　」だけれど「　自由が無くなってピンチにも弱くなる　」

高利益率を選べば「　自由になる　」しかも「　ピンチにも強くなる」だけれど「　売上を上げるのは難しくなる　」

でもね、

自分やスタッフ会社全体の成長を考えたら、

だからこそいいんです

つまり、

営業利益率１０％を目指すからこそ利益を出すことに真剣に取り組むことができる

というお話。

大変だからこそメチャクチャ成長できます

とはいえ、

売上高営業利益率１０％を達成するのはかなりの難易度です。

なんとなく経営しているだけではまず到達できません

だから、一歩一歩着実に進むことが大事です。
まずは、

売上高営業利益率１０％を達成する！！

そうやって、

経営者として心に決めることがスタートです

楽じゃないですが達成したら世界が変わりますよ。

売上高営業利益率１０％を達成する

経営者ならぜひやり切ってください。

それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。

こんにちは、菅（すが）です。

アメブロで時給アップしたいのなら試算表をチェックしましょう

という話を書きました。

そこでこちらの記事では、

具体的には試算表のどこを見ればいいのか？

ということを順番に説明していきます。

まず、

損益計算書を見つけます

次に、

営業利益の金額を見つけます

ちなみにこの画像では「　営業損益　」となっていますね。

表記は会計ソフトによって多少違う場合がありますがのでご注意ください。

さらに、

売上高の金額を見つけます

最後に、

営業利益　÷　売上高

を計算します。

これが、

売上高営業利益率

と言われる数字。

そして、

この数字が経営の生命線です

常に意識して経営判断をすることでお店は安定して成長します。

売上高営業利益率を把握してコントロールをするのが経営者としての最大の仕事

だと言っていいくらいです。

それはなぜか？

利益が出ないとお店はつぶれるから

これれはあなたもよくわかっていることですよね？

そして、確かにその通りです。

利益がないとお店はつぶれるしかありません

逆に、

利益が出ていればお店は続けられます

ここまではいたって単純な話。

でもここで一つ問題が出てきます

それが、

利益は見えない

ということ。

売上は店頭に立っていれば何となく感じることが出来ます

また、レジなどを通して毎日の売上を確認している方も多いでしょう。

しかし、

利益はお店を営業しているだけではわかりません

確認するには利益が書かれている試算表や決算書を確認する以外に方法はない。

イメージしてみてください。

目隠しされたら車の運転は出来ませんよね？

試算表を見ないというのはまさにそんな状態。

そして、

お店の経営で一番大事な利益が出ているかどうか？
利益が出ているのならどれくらいの利益が出ているのか？

をれを判断する基準が先ほどお話した売上高営業利益率という数字。

言うなれば、

車を運転するときのスピードメーターみたいなもの

だと思ってください。

車のスピードと同じなので、

売上高営業利益率の数字が大きければ大きいほど早く目的地に着きます

逆に、

マイナスだとバックしているのと同じです（汗）

計算式は、

営業利益　÷　売上

確認するには、

試算表や決算書の損益計算書を使います

まずは自分のお店の売上高営業利益率を確認してみてください。

使うのは試算表でも過去の決算書でも構いません。

会計ソフトによってはこのように自動計算で売上高営業利益率が出ているものもあります

その場合は数字を見るだけだから簡単ですね。

ちなみにこの画像は弊社の令和4年6月の試算表です。

この画像を見ることで、

株式会社ウインドプラスの令和4年6月時点の売上高営業利益率は17.42％

ということが分かります。

でもね、

「売上高営業利益率が17.4％と言われてもそれが良いのか分からない・・・」

という方も多いでしょう。

そこで、次回は、

売上高営業利益率はどれくらいを目安にしてどれくらいを目指すのか？

ということをお話します。

お楽しみに。

それでは、また。

今日も最後までお付き合いありがとう。