ピンチをチャンスに変えたヘアサロン
ピンチを迎えたヘアサロン経営者さん
こんにちは、菅（すが）です。
あるヘアサロン経営者さんにこう言いました
─
その数字が出せればもう大丈夫。
ようやく、
ピンチを超えられそうですね
─
このヘアサロン経営者さんはこの１年間大変な苦労をされて来ました
なぜなら、
スタイリストの退職をきっかけに大きな問題が立て続けに起こり資金繰りもかなり悪化したから
しかし、冒頭でお話したように、
その逆境をばねにすることで大きな利益の出るお店に変わりつつあります
それが売上の数字からはっきりしたので冒頭の言葉になりました。
ヘアサロン経営の危機を脱出するにはどうしたらいいのか？
では、あなたも考えてみてください。
経営難のヘアサロンはいったいどんな売上を出したらいいのでしょう？
実は、
単純な計算式で答えを出せます
その計算式がこちら、
スタッフ１名当たり月７０万円の売上
つまり、
スタッフ２人なら７０万円×２人で１４０万円
スタッフ４人なら７０万円×４人で２８０万円
それだけの月商があれば問題なく経営が続けられます。
逆に言うと、
スタッフ１名当たりの売上が月７０万円を下回るお店は経営が厳しくなります
事実、
経営が苦しいお店でスタッフ１人当たりの売上を計算すると５０万円程度かそれ以下になることがほとんどです
ヘアサロンの売上と経営状況
では今日お話しているヘアサロンを例にして実際の数字を見ていきましょう。
昨年３月はスタッフ４．５人で売上２７０万円
という結果でした。
この時スタッフ１人当たり売上は６０万円です
大きく利益が出るわけではないですが特にトラブルが無ければお店を経営出来るレベル。
それが、スタッフの退職や組織の問題など様々な問題が重なるように起こったことで潜んでいた売上げ不足の問題が噴き出てきます。
昨年８月にはスタッフ１人当たり売上が６３万２千円程度まで下がってしまったのです
減ったスタッフの穴埋め他の目に求人にもお金をかける必要もあり一気に資金繰りが悪化していきます。
ところが、
スタイリストの退職や値上げ、そのほか様々な対策をすることでなどでここ２ヶ月ほどで劇的に改善。
今年５月はスタッフ２人で２００万の売上見込
となっています。
スタッフ１人当たり売上は月１００万円
これはほとんどのヘアサロンでは達成できないほどのレベル。
地域一番店であってもこの売上は出せないことがほとんど。
たしかに、
スタッフ数が減ったので売上は減っています
昨年は２７０万円ほどの売上がありましたから２５％ほどの売上減です。
しかし、
１人当たりの売上が増えているのでお金は残ります
と、
言うより、
利益出過ぎるから上手にコントロールしないと税金ヤバいよね・・・
というレベル。（大汗）
まるで逆の心配をしないといけない状況になっています。
まだ資金繰りが楽になるところまではいかれていないのでご本人は実感が無いようです。
しかし、ここまで来れば何の心配もありません。
もう、先手を打ってこの利益を生かすことを考えるステージです。
１人当たり１００万円ならあなたのお店の売上はいくら？
試しにあなたのお店でも数字を計算してみてください。
スタッフ一人当たりの売上が１００万円になったら月商いくらになりますか？
恐ろしいほど儲かりますよね？
そういうことです。
こんな話をすると、
いったい何をしたらそんな売上になるの！？
と気になるかと思います。
しかし、それはまた別の機会に。
ヘアサロン経営で必要な売上の計算方法はこちら
今日のところはまずは基礎となる数字を覚えてください。
もしあなたのお店の経営が苦しいのならまず確認するのはスタッフ１人当たり売上です
最低でも６０万円
目指すのは月７０万円の売上
これが基準です。
ハッキリ言って簡単な数字ではありません
でも、
基準を知ればそこに向けて努力ができます
そして、
努力したら改善するのは当たり前です
今日ご紹介しているヘアサロン経営者さんも同じですよ。
ピンチを切り抜けたいのならスタッフ１人当たり売上を月７０万円にする
これ店舗経営の基本です。
ぜひ覚えておいてください。
メルマガ登録がおすすめです
実践的な話や具体的なデータなどはメルマガでお話しています
メルマガの登録は無料毎週水曜日発行です。
ぜひご購読ください。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
この続きは水曜日発行のメルマガで