菅さんとランチしたら客単価が上がりました
こんにちは、菅（すが）です。
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菅さんとランチしたら客単価が上がりました
もっとも・・・・、
まだ値上げもしていないんですけど(笑)
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あるエステサロン経営者さんがそう教えてくれました。
この方とは数年ぶりにお会いして昨年１１月にランチをご一緒しました
すると、
１１月からエステサロンの客単価が急上昇した！！
というのです。
では、
それを踏まえて考えてみてください。
なぜ私と食事をすると客単価が上がるのか？
もちろん・・・・・、
そんなわけありません！！
ご飯食べて客単価が上がるのなら面白すぎます。
当然食事をご一緒しても客単価が上がらない方が大多数。
しかし、
このエステサロンさんでは確かに大幅に客単価がアップしている
※こちらは客単価アップのイメージです
では、
なぜこのエステサロンでは客単価が上がったのか？
先ほども言ったように、
値上げしたわけではありません
それはこれからです。
答えは意外と単純な話です。
値段に対する意識が変わったから
この方とは食事の時に価格に関するお話をいろいろとしました。
その際に、
なぜその価格帯でメニューを作ったのか？
なんて話をしました。
すると、
「あれ？冷静に考えたらこの価格帯じゃなくてもいいんじゃない？」
と、
価格に対する意識が変わった
というのです。
すると、
経営しているエステサロンの客単価もアップした
そんなお話のようです。
ここでまた改めて考えてみてください。
意識が変わるだけで客単価が変わるのか？
これは・・・、
本当に変わります
よくマインドセットなんて言うじゃないですか。
感情や心持ちと売上は嫌になるくらい相関性があります
これ、私がコンサルタント人生17年を過ごして確信していることの一つです。
どうやらそんな気付きのきっかけをランチでの会話の際につかんでくださったよう。
もっとも・・・、
私自信はおいしく楽しくご飯を食べた意識しかないのですけど。(笑)
朱に交われば赤くなる
そんな言葉の通りに、
周りの人の言動で結果が大きく変わる
それはよくある話です。
もしあなたが経営者なら、
前向きで結果を出している人と積極的に交流する
これはぜひ意識するといいですよ。
朱に交わったら赤くなりますからね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
最後にお知らせです。
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